A todos los que trabajamos dentro de la industria alimentaria, no nos resulta nuevo el concepto de Cultura de Seguridad Alimentaria, sabemos que es la clave de la profesionalización del equipo que trabajan en las industrias alimentarias, desde gerencia hasta operarios. Ahora que, tanto desde los estándares internacionales de seguridad alimentaria, como desde las propias autoridades sanitarias, se habla de ello en firme, es el momento de diseñar una hoja de ruta.
Desde MICRAL estamos trabajando con diferentes iniciativas y queremos contar con tu participación, cubriendo un sencillo cuestionario. Contamos con tu colaboración. Muchas gracias
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