Compartiendo experiencia y conocimiento: Así fue nuestro curso IFS FOOD v8 junto a DNV
El 3 y 4 de marzo hemos impartido una nueva edición del curso IFS FOOD v8 en colaboración con la certificadora DNV. Hemos contado con Gonzalo García Borne, auditor de dilatada experiencia en el mundo de la seguridad alimentaria. Todos los participantes hemos aprovechado para compartir experiencias, interpretar la norma, debatir enfoques, etc en todo […]
Micral obtiene el sello «Empresa Responsabilízate» de la Xunta de Galicia
La Xunta de Galicia ha certificado el pasado mes de marzo de 2025 que nuestra empresa, Micral, ha completado con éxito todas las fases del programa «Responsabilízate», cumpliendo de esta manera las condiciones para la obtención del sello «Empresa Responsabilízate». La duración de este certificado se extiende hasta marzo de 2027. Las empresas poseedoras de […]
Participamos en el Quality Day organizado por Europastry
El pasado mes de enero, nuestro cliente Europastry dedicó dos jornadas completas, jueves 22 y el viernes 23, a celebrar el Quality Day, junto con todos sus empleados. Un inmenso honor participar en estas sesiones, de difusión de la Cultura de Seguridad Alimentaria, a diferentes niveles, y con muy diversas actividades, como charlas, talleres, concursos, […]
Como superar el apartado de calibración de equipos, en una auditoría de seguridad alimentaria
Durante el desarrollo de la implantación de los Sistemas de Calidad y Seguridad Alimentaria, nos encontramos a menudo, con dificultad en entender el proceso de calibración de los equipos, los requisitos de los laboratorios de acreditación o la interpretación de los certificados de calibración. Dentro de nuestro propio sistema de acreditación bajo ISO 17025, nos […]
MICRAL EN EL FORUM GASTRONOMIC DE BARCELONA OCTUBRE 2021
El pasado mes de octubre tuvimos ocasión de estar presentes en el Forum Gastronomic de Barcelona, con ocasión de celebrar la capitalidad mundial de la alimentación sostenible. ¡Se notaba en el ambiente las ganas de encontrarse!. Por nuestra parte fue una experiencia muy interesante y enriquecedora, donde nuestro objetivo no fue otro que el de […]
Guia práctica para el cumplimiento de los ODS en Pymes Agroalimentarias
GUIA ODS INDUSTRIA ALIMENTARIA GIS El Grupo de Innovación y Sostenibilidad GIS acaba de presentar la Guía práctica para el cumplimiento de ODS en pymes agroalimentarias y que ayudará a éstas en el diseño de acciones dirigidas al cumplimiento de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenibles. Se trata de un recopilatorio muy interesante para poder […]
MICRAL EN EL FORUM GASTRONOMIC DE BARCELONA
Después de casi dos años, sin poder salir de nuestro lugar, a congresos y encuentros con compañeros y amigos de la industria alimentaria y del mundo de la restauración y, aprovechando la celebración de Barcelona como Capital Mundial de la Alimentación Sostenible 2021, nos apetecía mucho poder celebrarlo y qué mejor lugar que el Forum […]
WEBINAR PLAN MANTENIMIENTO PARA EVITAR PROPAGACIÓN COVID19
PRÓXIMO MARTES 28 SEPTIEMBRE 2021 impartiremos un Webinar sobre Plan de acción y Mantenimiento para evitar propagación de Covid 19 en establecimientos de Hostelería. Dado que entramos en una nueva etapa, tras la pandemia por Covid19, que supone un poco de oxígeno para la hostelería en general y otros establecimientos de restauración, desde Micral queremos […]
ENCUESTA A DIRECTIVOS SOBRE CSA
[button link=»https://docs.google.com/forms/d/1mJKgzlKRTfOzUnc8xF9HuXlYkM2LMihS1qPpABTb03U/edit» color=»orange»] ENCUESTA DIRECTIVOS[/button] Aunque llevamos muchos años dedicados a la industria alimentaria, y vemos día a día cómo se desarrollan los procesos, nos gustaría conocer vuestra opinión e impresiones, para poder abordar un plan de acción por la CSA. Muchas gracias por vuestra colaboración y participación. Esta encuesta se une a la ya […]
ENCUESTA CULTURA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
A todos los que trabajamos dentro de la industria alimentaria, no nos resulta nuevo el concepto de Cultura de Seguridad Alimentaria, sabemos que es la clave de la profesionalización del equipo que trabajan en las industrias alimentarias, desde gerencia hasta operarios. Ahora que, tanto desde los estándares internacionales de seguridad alimentaria, como desde las propias […]